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无公害芹菜生产技术规程
 

1 范围
  本规程规定了无公害芹菜的产地环境、栽培方式、品种选择、栽培管理、病虫害防治及收获贮藏技术。
  本规程适用于阜宁县无公害芹菜的生产。
2 规范性引用文件
  下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规程。
  GB 4285
  农药安全使用标准
  GB/T 8321(所有部分)
  农药合理使用准则
  NY/T5092 无公害食品
  芹菜生产技术规程
  NY 5010
  无公害食品  蔬菜产地环境条件
3 术语和定义
  下列术语和定义适用于本规程。
  3.1塑料小拱棚
  用竹片、细竹竿或钢筋弯成拱架,两端插入土中,覆盖农用塑料薄膜,形成跨度1m2m,高度0.8m1m的简易保护设施。
  3.2塑料大棚
  用竹木、钢筋或镀锌管做成拱架,两端插入土中,覆盖农用塑料薄膜,形成高度2m以上,跨度6m15m,长40m60m的保护设施。
  3.3日光温室
  东、西、北三面为墙体结构,南坡面为采光屋面,北墙到屋脊处为保温性屋面,用竹木、钢筋或镀锌管做成骨架,覆盖农用塑料薄膜,形成的跨度6m9m,屋脊高度2.5m3.5m,长度60m70m的不加温保护设施。
4 产地环境
  产地环境质量应符合NY 5010的规定。
  生产基地应选择土壤肥沃、保水保肥的壤土或粘壤土地块,土壤pH67.6
5 栽培方式
  5.1露地栽培
  5.1.1春季栽培:3月下旬~4月中旬直播,6月下旬开始收获;或1月下旬~2月下旬育苗,3月中旬~4月中旬定植,5月中旬开始收获。
  5.1.2夏季栽培:5月上旬~6月上旬直播,8月中旬~9月下旬开始收获。
  5.1.3秋季栽培:6月下旬~7月下旬育苗,8月中旬~9月上旬定植,10月中旬开始收获。
  5.2设施栽培
  5.2.1塑料大棚秋延迟栽培:7月中旬育苗,9月上旬定植,12月上旬开始收获。
  5.2.2塑料大棚越冬栽培:8月中旬育苗,10月中旬定植,12月下旬开始收获。
  5.2.3日光温室春提早栽培:11月中旬~12月上旬育苗,1月下旬~2月中旬定植,4月下旬开始收获。
6 品种选择
  春季、春提早和越冬栽培应选用耐寒、冬性强、抽薹迟、纤维少、丰产、抗病虫能力强的品种;夏季、秋季和秋延迟栽培应选用耐热、叶柄长、生长快、丰产、抗病虫能力强的品种。

7 栽培管理
  7.1整地施肥
  前茬作物收获后,应及早清洁田园,每667m2施入优质农家肥2000kg45%复合肥30kg,深耕25cm30cm,深翻整平做1.2m1.5m宽平畦。
  7.2播种
  7.2.1种子质量
  种子质量应符合纯度≥92%、净度≥97%、发芽率≥70%、水分≤10%的要求。
  7.2.2用种量
  每667m2栽培面积,本芹露地直播用种量500g750g,育苗移栽用种量80g180g;西芹育苗移栽用种量20g25g
  7.2.3种子处理
  种子用48恒温水,在不断搅拌的情况下浸种30min,取出后放在清水中浸种24h,浸种过程中应搓洗2遍~3遍。浸种结束后捞出用清水洗净、晾干,用湿纱布包好置于1820条件下催芽。50%的种子发芽时播种。
  7.2.4播种方法
  7.2.4.1露地直播
  在栽培畦内浇透水,水渗下后均匀撒播种子,播后覆盖细土0.5cm0.8cm
  7.2.4.2设施育苗
  在棚室内设置育苗畦,将种子均匀撒播于营养土中。育苗设施和营养土应进行消毒。播前营养土应浇透水,播后覆细土0.5cm0.6cm。有条件的应采用工厂化穴盘育苗。
  7.3苗期管理
  7.3.1直播
  夏秋栽培播种后应及时覆盖麦秸、稻草或遮阳网保湿降温,以利出苗。出苗后于下午撤除覆盖物,次日开始应勤浇水,保持畦面湿润。间苗2次~3次,最后定苗苗距10cm12cm
  7.3.2育苗
  冬春设施育苗播种后,加盖地膜或小拱棚。出苗前适宜温度1820,出苗后撤除地膜或小拱棚,白天温度1520,夜间1015。幼苗第一片真叶展开时进行间苗,苗距1cm,以后再进行间苗1次~2次,使苗距2cm3cm。间苗后应及时浇水,夏秋育苗早晚进行,冬春育苗晴天上午进行,保持畦面湿润。结合浇水进行1次~20.2%尿素溶液的叶面喷肥。定植前3d4d,应停止浇水,设施覆盖物逐渐撤除。
  7.3.3壮苗标准
  苗龄50d70d、株高10cm15cm、真叶3片~5片、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。
  7.4栽培密度
  本芹早春、秋冬、冬春、越冬栽培35000/667m245000/667m2,夏秋栽培25000/667m235000/667m2;西芹9000/667m215000/667m2
  7.5 定植方法
  定植应于下午进行,育苗畦浇透水,用铲具带土取苗。单株定植于栽培畦,本芹行距15cm20cm,株距10cm12cm,西芹行株距18cm25cm。在栽培畦面按行距开沟穴栽,定植深度以不埋住心叶为准,边栽边封沟平畦,并浇缓苗水。
  7.6田间管理
  7.6.1温度管理
  棚室秋冬、越冬栽培应于霜冻前,早春定植前10d15d覆盖薄膜。定植期温度白天1823,夜间不低于12,白天温度达到25应进行通风,夜间1114;开花结荚期白天2530,夜间1518
  7.6.2光照管理
  应采用透光性好的耐候功能膜,保持膜面洁净;夏秋定植缓苗前应采取遮阳和防雨覆盖措施。
  7.6.3肥水管理
  施肥应根据不同栽培季节和生长需要,按照平衡施肥要求进行。浇水应结合追肥进行。
  棚室芹菜定植或露地直播定苗后10d15d,每667m2追施复合肥10kg,以后每20d25d追施一次肥,每次每667m2追施硫酸铵10kg、硫酸钾5kg。棚室秋冬、冬春和越冬栽培应控制浇水,浇水在晴天上午进行;夏季、早秋栽培浇水应在早晚进行。
8 病虫害防治
  8.1主要病虫害
  芹菜主要病虫害有立枯病、黄萎病、灰霉病、细菌叶斑病、细菌叶枯病、菌核病、根结线虫病、点霉叶斑病、柳二尾蚜、菜野螟、斑潜蝇、叶螨。
  8.2防治原则
  遵循“预防为主,综合治理”方针,从整个生态系统出发,优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施,适当运用化学防治措施,创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持菜田生态系统的平衡和生物的多样性,将有害生物控制在允许的经济阈值以下,将农药残留降低到规定标准的范围。
  8.3农业防治
  8.3.1与其它蔬菜作物实行2年~3年的轮作。
  8.3.2播种前清除病残体、深翻整地减少菌源。发病初期摘除病虫残叶,带出田外深埋。
  8.4物理防治
  8.4.1采用温汤浸种,预防斑枯病和叶斑病。
  8.4.2日光高温消毒:设施栽培在夏季高温季节深翻地25cm,撒施500kg切碎的稻草或麦秸,加入100kg氰胺化钙,混匀后起垄,覆盖地膜,保持20d
  8.4.3露地栽培采用银灰膜驱蚜。
  8.5生物防治
  利用生物药剂防治病虫害
  如用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液防治细菌性叶斑病、叶枯病,用100亿孢子/g白僵菌制剂500倍液或25%灭幼脲3号悬浮剂1200倍~1700倍液防治豆野螟,用1.8%阿维菌素乳油3000倍防治叶螨、美洲斑潜蝇。
  8.6化学防治
  8.6.1严格执行国家有关规定,不使用甲胺磷、甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化203)、久效磷、磷胺、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基硫环磷、杀扑磷(速扑杀)、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷、涕线丹、林丹、氯丹、克百威(呋喃丹)、涕灭威(铁灭克)、灭多威(甘蓝除外)、特丁硫磷、灭线磷(益舒宝、丙线磷)、硫丹(硕丹、赛丹、安杀丹)、地虫硫磷(大风雷、地虫磷)、五氯酚、杀螟松、1059、杀螟威、异丙磷、三硫磷、磷化锌、磷化铝、地乐酚、溃疡净、氯化苦、401及以上品种的复配制剂。
  8.6.2使用药剂时,执行GB4285GB/T8321(所有部分)。
  8.6.3主要病虫害防治
  立枯病
  发病初期用5%井岗霉素可溶性粉剂1500倍液喷雾防治。

灰霉病  发病初期用56%氧化亚铜水分散微颗粒剂800倍~1000倍液喷雾防治。
  细菌叶斑病、叶枯病
  发病初期用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
  菌核病
  发病初期用50%多菌灵净可湿性粉剂30g喷雾防治。
  根结线虫病
  种植前进行土壤处理,每667m23%米乐尔颗粒剂1.5kg2kg,撒施后浇水。
  点霉叶斑病
  发病初期用77%氢氧化铜可湿性粉剂400倍~500倍液喷雾防治。
  柳二尾蚜
  越冬卵孵化基本结束,有翅蚜迁飞前,用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。
  叶螨
  在叶螨点片发生时,用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾防治。
9 收获贮藏
  芹菜采收过早,产量降低,采收过晚,则品质下降,应根据品种特性和市场需求适时收获。收获前7d10d应停止追肥、浇水。
  适宜的贮藏条件是:温度-20,空气相对湿度97%99%

本规程自制定之日起执行。

 

                                                                                           O一三年三月十二日


 
 
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